Des petits (ou des grands) réticents à la vue ou au goût du poisson?

Voici une recette qui devrait les réconcilier!

Préparation facile

Pour 10 croquettes

Cuisson A l’eau ou à la vapeur, puis quelques minutes à la poêle

Ingrédients

• 2 pavés de cabillaud
• 4 pommes de terre
• 1 oeuf
• de la chapelure
• noix de muscade
• sel et poivre

Préparation

1. Cuire le poisson et les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.
2. Écraser le poisson à la fourchette et faire attention à d’éventuelles arêtes.
3. Écraser les pommes de terre en purée.
4. Mélanger le poisson et la purée.
5. Ajouter l’œuf entier et bien mélanger.
6. Assaisonner et façonner des boulettes de 5 à 6 cm de diamètre.
7. Rouler les boulettes dans la chapelure.
8. Faire revenir dans une poêle chaude quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Astuces

Essayez avec d’autres poissons, et vous pouvez aussi ajouter de l’ail, du persil ou autres épices! 

Recette intéressante pour la DME.

Retrouvez ici le pdf ==>

N’hésitez pas à essayer, et à modifier selon vos goûts!!!

Bonne dégustation à tous!!!

Des bises,

Cathie